Pimenta dedo-de-moça – pimenta malagueta

Aqui em casa, esta pimenta, além de acrescentar um toque picante aos nossos recheios e molhos é também objeto de decoração. Na cozinha sempre há um vaso de pimenta dedo-de-moça sobre a mesa.
Pesquisei sobre esta planta/fruta o texto a seguir: Apesar do ardido, muitos dos benefícios da pimenta estão sendo investigados neste exato momento, pela comunidade científica e farmacêutica, a substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde. Benefícios ou não, sei que não se deve exagerar no consumo de qualquer tipo de alimento….tudo demais poderá fazer mal.
Um pouco de pimenta vai realçar o sabor de nossos quitutes e também trará muita alegria à nossa cozinha.